無酸化焙煎コーヒー100ｇ

無酸化焙煎のボリビア産のトップスペシャリティコーヒーです。
原材料名　コーヒー豆
原料原産地名　ボリビア
容量　100ｇ
焙煎日は商品ラベルに表示

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できるだけ煎りたての豆をお届けしますので、注文後に焙煎します。
発送はガス抜きのため焙煎後半日から１日後、基本はクリックポストで送ります。
豆のままをお勧めしますが、ご希望があればお挽きします。挽き方のご指定があればコメント願います。
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★無酸化焙煎　独自技術

数10種のミネラルを含む水素水をもとに作り出された水蒸気を、さらに高温に過熱した「過熱水蒸気」を利用し極めて酸素の無い還元空間の中でコーヒー豆を焙煎しております。
個々のコーヒー豆のもつ香りを失わずに、深い味わいを生み出すことができ、酸化度の低いコーヒーに仕上がっております。胃にやさしく味もまろやかでコーヒーの苦手な方でも美味しくいただけます。

★ボリビア産　エレナ・ママニ農園　有機栽培

国土の大部分を標高3,500ｍ級のアンデス山脈で占められたボリビア産です。
昔ながらに手仕事で珈琲栽培を行う小さな家族農家が沢山あり、自然環境で栽培された豆は、ゆっくりと生育して実が引き締まり、香り豊かな風味、酸味、深み、コクなど「格別な味わい」です。
収穫量が僅かなため、あまり知られていませんでしたが、小さな農家の地道なWild栽培が最近になり高い評価を受けるようになりました。